Progetto CasMa 2023-2024

Edizione 2023-2024

Valorizzazione della multifunzionalità di mandorle, castagne, nocciole in Sardegna, evidenziando le opportunità di diversificazione dei prodotti lavorati. Progetto cofinanziato da Fondazione di Sardegna

L’azione progettuale

L’Associazione Castanicola Forestale di Desulo ha concluso con successo il progetto CASMA (Valorizzazione della filiera Euro-Mediterranea della Castagna e della Mandorla) per l‘anno 2024, segnando un importante traguardo nella promozione e sviluppo della filiera della frutta a guscio in Sardegna.

Il progetto si sviluppa con un intervento pilota articolato in più fasi:

• Analisi e studio della filiera locale delle aree coinvolte, approfondendo il reparto produttivo, di lavorazione e commercializzazione.

• Scambio di buone pratiche. Un gruppo di castanicoltori si è recata a fine marzo 2024 nel territorio della Valle del Sole in provincia di Trento per visitare le aziende frutticole del Trentino, mentre il partner continentale ha visitato i frutteti gestiti dall’associazione. Allo stesso tempo le aziende trentine si sono recate in visita guidata in Sardegna per visitare le aziendedella frutta secca in Sardegna.

• Coinvolgimento degli stakeholder e attivazione di relazioni commerciali bilaterali. Gli operatori locali della filiera sono stati coinvolti attivamente in tutto il percorso attraverso un’azione di animazione e scambio. Abbiamo definito convenzioni tra coltivatori e produttori del settore dolciario, birrario, della produzione di farine, per favorire la cooperazione tra i vari comparti, avviando le procedure per la definizione di un marchio mediterraneo del prodotto.

Risultati

• Organizzazione di un evento pubblico per la promozione dell’iniziativa che favorisse l’incontro e la conoscenza tra operatori. Abbiamo anche coinvolto gli istituti scolastici alberghieri, contribuendo al trasferimento delle conoscenze e delle consapevolezze apprese dallo scambio tra partner.

• Sostegno al miglioramento e alla valorizzazione della filiera castanicola, mandorlicola, e della nocciola

• Scambio e cooperazione, attivazione di canali di commercializzazione in ambito italiano.

• Rafforzamento delle filiere castanicola, mandorlicola, e della nocciola

• Sostegno alla produttività

• Sviluppo del territorio

La relazione integrale è scaricabile attraverso i link disponibili qua sotto.