21/10/2022

L’associazione castanicola di Desulo è stata intervistata da Videolina. L’annata delle castagne del Gennargentu quest’anno è stata molto generosa, i prodotti sono di ottima qualità. Purtroppo la pandemia da covid-19 ha danneggiato il settore, poiché le sagre sono un mercato di sbocco importante per la vendita diretta delle castagne.

Solo gli appuntamenti di Autunno in Barbagia, le sagre della zona del Nuorese, sarebbero dovute essere 32.

L’associazione castanicola, grazie all’acquisto di un mulino per la macinatura delle castagne secche, ha dato la possibilità ai produttori di Desulo di essere i primi in Sardegna a produrre farina di castagne. 

Ne parlano Giampaolo Congias, presidente dell’associazione castanicola forestale di Desulo, e Sonia Peddio, fondatrice del Parco Pindoro.